No passado dia 11 de março os alunos da turma TGC visitaram as instalações do Sapadores Florestais Portel e participaram nas actividades associadas à manutenção de equipamentos florestais.

Esta actividade prática foi organizada pelas professoras de Silvicultura e Agricultura Geral e teve como principais objectivos: conhecer a constituição e função dos equipamentos florestais mais usados e entender a importância dos trabalhos de manutenção florestal realizados pelos Sapadores Florestais.

Os alunos tiveram oportunidade de participar ativamente nas operações de manutenção dos equipamentos florestais usados pelos Sapadores Florestais de Portel. A espelhar pelo empenho nas actividades propostas considera-se que esta actividade prática foi uma excelente situação de aprendizagem e um bom complemento para consolidar conhecimentos teóricos.
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As docentes agradecem ao Técnico Superior da Câmara Municipal de Portel, Engº Francisco Grave, e aos Sapadores Florestais de Portel.

.Nos dias 14 e 15 de março realizaram-se as duas semifinais para o 5º e 6º anos no Auditório Municipal de Portel.

Após as suas leituras, os júris deliberaram que os alunos João Romero (5ºano) e Margarida Rei (6ºano) serão os representante do nosso Agrupamento, em Évora, na fase final do referido concurso.

A Biblioteca Escolar dá os parabéns a todos os participantes pela forma como se empenharam na atividade bem como aos professores envolvidos.

Agradecemos ainda a presença da Dra. Mª José Alves, representante da RBE, que tão amavelmente aceitou o nosso convite para fazer parte do júri do concurso.

No passado dia 4 de março realizou-se a 2ª fase do concurso de leitura que apurou o aluno representante do AEPortel em Évora.

​De todos os participantes e, após a avaliação das leituras realizadas, o júri decidiu atribuir a seguinte classificação:

1º lugar: Marco Carvalho
2º Lugar: Afonso Patinho
3º Lugar: Teresa Gião

Muitos parabéns a todos os alunos do 4º ano do Centro Escolar pelo empenho demonstrado! 
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No passado dia 25 de Fevereiro, no âmbito da disciplina de transformação, os alunos do 1.º Ano do Curso Vocacional de Ensino Secundário de Produção Agrícola e o Montado, receberam a responsável pela produção da Salsicharia Sansão, Maria André Nunes Farófias para procederem à produção dos Enchidos.

A Salsicharia Sansão localiza-se na Vila de Redondo e dedica-se à produção de enchidos regionais, de porco preto e porco branco: linguiças, morcelas, chouriços, painhos, morcelas, farinheiras, entre outros.

Inicialmente os alunos ouviram uma explicação sumária do processo produtivo dos enchidos, desde a receção da tripa ao próprio embalamento do produto e os cuidados inerentes a cada uma dessas etapas para a garantia da qualidade do produto final.

De seguida, puseram “mãos ao trabalho” e seguiram as instruções da Sr.ª Maria Farófias. Primeiramente procederam à higienização cuidada da tripa (intestino Delgado do porco) seguida de enchimento manual ou mecânico da mesma com carne de porco já previamente cortada e temperada com sal, massa de pimentão e massa de alho. Depois de muito bem apertada a carne no interior da tripa e sem ar (utilizando um agulha apropriada para picar a tripa), a tripa é finalmente atada.

Ao longo deste processo, alguns alunos reconheceram alguns utensílios e técnicas utilizadas aplicadas em ambiente familiar, na tradicional “matança” do porco.

Desta forma, os alunos consolidaram os conteúdos teóricos lecionados em sala de aula aplicando “in loco” e de uma forma prática, contribuindo, em muito, para as suas aprendizagens.
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A avaliar pela satisfação de todos os envolvidos, julgamos que esta atividade foi muito enriquecedora e agradecemos à Sr.ª Maria André Farófias a forma disponível, simpática e empenhada na transmissão de todos os conhecimentos aos nossos alunos.  
 
                                                                                                                                                A docente da disciplina

No passado dia 11 de março, no âmbito da disciplina de transformação, os alunos do 1.º Ano do Curso Vocacional de Ensino Secundário de Produção Agrícola e o Montado deslocou-se a Oriola para conhecer a Salsicharia Fercarnes e a Queijaria Fialho e Valverde.

A visita iniciou-se na Salsicharia Fercarnes onde fomos recebidos pela responsável da qualidade, a engenheira Apolónia Ferro, que explicou todo o processo produtivo, desde a receção da carne, desmancha, processo de fumagem, embalamento e rotulagem e tivemos ainda a oportunidade de ver alguns destes processos e conhecer todas as áreas da salsicharia.

Na queijaria, visitámos todas as instalações e foi-nos feita uma breve explicação do processo produtivo dos queijos, os equipamentos envolvidos em cada fase e o produto verificando na prática o que aprendemos em sala de aula.

Os alunos mostraram muita recetividade e interesse em todas as explicações sendo o balanço da visita bastante positiva.

                                                                                                         
                                                                                                          Curso Vocacional de Ensino Secundário
                                                                                                          de Produção Agrícola e o Montado
                                                                                                          1.º Ano

O nosso Agrupamento aceitou o convite da Rede de Bibliotecas de Évora (RBEV) para, neste ano letivo, participar no concurso de leitura organizado pela referida Rede.
Inscreveram-se várias turmas de diferentes anos de escolaridade e já estamos a proceder à seleção dos alunos que irão representar o AEPortel.
Na semana passada, recebemos na Biblioteca do Centro Escolar os alunos do 1º ano e, após as suas leituras, o júri tomou a sua decisão: 

1º lugar: Madalena Silva 

2º lugar: Carolina Godinho

3º lugar: Inês Varela e Joana Caixeiro

Parabéns a todos os alunos participantes!

Estiveram na passada quinta-feira, na Biblioteca da escola sede, alunos do 3º ano do Centro Escolar para participarem na 2ª fase do concurso "Leituras na Planície". 

Depois das leituras e, de acordo com os diferentes critérios, o júri tomou a seguinte decisão: 

1º Lugar: Diana Varela

2º Lugar: Luís Carlos Teles

3º Lugar: Ana Carolina Baia

Parabéns a todos!